Marzo. Svegliamoci...

Ci siamo, marzo è arrivato .
Amici, sveglia!

 E sì, perchè non so voi, ma io durante l'inverno mi sento come in letargo.

Certo, la vita scorre, come un rosario tra le mani, ma in una sorta di silente indeterminatezza. 

Sempre in ambienti chiusi, con il freddo fuori, il cielo incolore sulla testa...

Invece marzo ti da' la scossa, sembra dire: "Ehi, guarda che l'inverno sta finendo...". E tu già lo avvertivi, lo intuivi dal fatto che sotto il piumino da qualche giorno metti un solo maglione e non più due, dal cielo che qualche mattina si presenta di un bell'azzurro, dalla voglia di stare fuori, in giro, di sederti all'aperto nelle ore più calde. E dal cibo. Improvvisamente hai voglia di colore, di leggerezza, di sapori che ti colpiscano.

E sì, perché per noi che ci occupiamo di "food" ogni passaggio di stagione ha una sua concretezza ma quello che ci porta in primavera è quanto mai entusiasmante. Pirotecnico.

Ci vien da dire: basta con le solite zuppe.

Ne parliamo...

Intanto vi lascio una bellissima poesia di Salvatore Di Giacomo, diventata una canzone, che descrive benissimo il carattere di questo mese e il suo influsso sul nostro umore:

Marzo: 'nu poco chiove E 'n'atu ppoco stracqua. Torna a chiovere, schiove, Ride 'o sole cu ll'acqua. Mo 'nu cielo celeste, Mo 'n'aria cupa e nera. Mo, d' 'o vierno, 'e ttempeste, Mo 'n'aria 'e primmavera. Marzo: 'nu poco chiove E 'n'atu ppoco stracqua. 'N'auciello freddigliuso Aspetta ch'esce 'o sole. 'Ncopp' 'o tturreno 'nfuso Suspirano 'e vviole. Catarì, che vuò cchiù? 'Ntienneme, core mio! Marzo, tu 'o ssaje, sì tu E 'st'auciello songh'io. Marzo: 'nu poco chiove E 'n'atu ppoco stracqua

Marzo: un poco piove Ed un poco cessa. Torna a piovere, spiove, Ride il sole con l'acqua. Ora un cielo celeste, Ora un'aria cupa e nera. Ora, dell'inverno, le tempeste, Ora un'aria di primavera. Marzo: un poco piove Ed un poco cessa. Un uccello freddoloso Aspetta che esca il sole. Sul terreno bagnato Sospirano le viole. Caterina, che vuoi di più? Capiscimi, cuore mio! Marzo, tu lo sai, sei tu E quest'uccello sono io. Marzo: un poco piove Ed un poco cessa.