Chi di noi almeno una volta la settimana non dice, o pensa, " da lunedì dieta"? Tutti.
Possibile che dobbiamo confrontarci ogni volta con questo buffo carma del pendolo?
Sempre da un estremo all'altro.
Proviamo, invece, a tenerlo un po' fermo, questo pendolo.
Il cibo é un piacere, si sa, ma anche la fonte del nostro benessere, la base della nostra salute, il carburante della nostra energia. Hai detto niente...
Allora instauriamo con lui un rapporto solido, stabile, risolto, godiamoci il cibo del convivio e godiamoci il cibo della quotidianità, con lo stesso gusto e la stessa partecipazione.
Impariamo a compensare subito, questo sì: se un giorno mangio molto o pesante, il giorno dopo mangio poco e leggero. E se non stiamo bene, se l'influenza ci ha fatto visita, mettiamo il nostro corpo a riposo per un giorno. Ecco, così, con questo continuo mantenimento di equilibrio, potremo non privarci di niente.
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